Wat leuk dat je een bakpakket hebt ontvangen! Hieronder vind jij het recept voor onze bakmix.
Wij wensen jou heel veel bakplezier. Laat je ons weten wat je ervan vond? Dat vinden wij dan weer lekker!
Zelf nog toevoegen
- 150 gram koude roomboter
- 1 theelepel (vers)
citroensap - 1 ei
Ons recept
- Bekleed een bakplaat met bakpapier, scheid de eidooier van het eiwit.
- Doe de bakmix in een kom en voeg hier een halve eidooier, de boter en het citroensap aan toe.
- Kneed dit door elkaar zodat er een mooie deegbal ontstaat.
- Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 175 graden.
- Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot ongeveer 3 á 4 millimeter dik.
- Steek met een uitsteekvormpje de kransjes uit en steek met een klein rond vormpje het middelste rondje uit de kransjes. Leg de koekjes naast elkaar op de bakplaat.
- Meng de overgebleven halve dooier met het eiwit en bestrijk de koekjes hiermee.
- Strooi nu de geschaafde amandelen over de koekjes.
- Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in 15 tot 20 minuten goudbruin.
- Laat de koekjes na het bakken afkoelen op een rooster. En geniet!