Wat leuk dat je een bakpakket hebt ontvangen! Hieronder vind jij het recept voor onze bakmix.
Wij wensen jou heel veel bakplezier. Laat je ons weten wat je ervan vond? Dat vinden wij dan weer lekker!
Zelf nog toevoegen
- 450 gram stemgember
- 400 gram roomboter
Ons recept
- Doe de stemgember samen met de rozijnen in de mixer, maal dit fijn tot een smeuïg geheel. Voeg eventueel nog gembersap toe om het smeuïger te maken (maar let op: niet te nat) en zet het apart
- Zet de oven aan op 180 graden Celsius
- Kneed de bakmix, de suiker en de boter goed door elkaar heen en verdeel dit in twee gelijke helften.
- Vet de ovenschaal in
- Verdeel eerst een helft van het deeg in een ovenschaal
- Bedek de eerste laag deeg met het gember-rozijnen mengsel
- Verdeel nu de tweede helft van het deeg over het gember-rozijnen mengsel
- Bak het geheel nu in 45 minuten af in het midden van de oven
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat het geheel afkoelen
- Wanneer de koek helemaal is afgekoeld snijd je vierkanten brokken